DEHIDRATOR ODPADKOV F79/010

WasteStation – učinkovita obdelava živilskih odpadkov

Živilski odpadki predstavljajo približno 40 % vseh odpadkov v profesionalni kuhinji, pri čemer je kar okoli 77 % teh odpadkov v tekoči obliki.

WasteStation živilske odpadke zmelje v drobne delce, ki se nato neposredno obdelajo v vgrajenem sistemu za odstranjevanje tekočine. S pomočjo centrifugalne sile se iz zmletih odpadkov izloči odvečna tekočina. Tako nastala »siva voda« se odvaja neposredno v odtok, preostala trdna frakcija živilskih odpadkov pa se zbira v majhnih, praktičnih posodah s pokrovom, pripravljenih za nadaljnjo obdelavo.

WasteStation tako bistveno zmanjša količino in težo živilskih odpadkov, poenostavi njihovo ravnanje ter pripomore k bolj higieničnemu in učinkovitemu delovanju profesionalne kuhinje.

Ključne prednosti

Visoka zmogljivost
WasteStation lahko obdela do 700 kg odpadkov na uro, kar ustreza približno 1.450 obrokom.

Do 80 % nižji stroški odvoza odpadkov
Z zmanjšanjem prostornine in teže živilskih odpadkov se občutno zmanjšajo stroški njihovega zbiranja in odvoza.

Manj potrebnega prostora za shranjevanje
Ker se količina odpadkov na mestu nastanka bistveno zmanjša, so potrebne tudi manjše kapacitete za njihovo začasno skladiščenje.

Manj dela za osebje
WasteStation omogoča hitro in učinkovito odstranjevanje živilskih odpadkov takrat, ko jih je treba odstraniti – brez čakanja na vnaprej določen urnik odvoza. S tem se zmanjša čas, ki ga osebje porabi za ravnanje z odpadki.

Samodejno čiščenje
Sistem omogoča temeljito samodejno čiščenje, pri katerem se iz notranjosti naprave odstranijo ostanki hrane in maščobe.

Samodejno praznjenje
Sistem odpravlja potrebo po ročnem praznjenju polžnega transportnega sistema. Inteligentni elektronski senzor zazna, ko je zbirna posoda polna, kar dodatno zmanjša potrebo po poseganju osebja.

Pregleden LED-zaslon
Ker je profesionalna kuhinja hrupno okolje, je WasteStation opremljen s preprostim LED-zaslonom, ki omogoča enostavno vizualno spremljanje stanja naprave med delovanjem.

Nizka poraba energije
Kompaktna zasnova in kratki časi obdelave zagotavljajo nizke obratovalne stroške ter minimalno zasedanje prostora v kuhinji.

Večja higiena v kuhinji
Popolnoma zaprt sistem preprečuje vstop ostankov hrane v notranjost naprave ter tako pripomore k čistejšemu in bolj higieničnemu delovnemu okolju. Zaprta konstrukcija obenem zmanjšuje hrup med delovanjem. Po vsakem ciklu naprava izvede tudi hitro samodejno izpiranje, s čimer preprečuje nabiranje ostankov hrane.

Manj odpadkov -  Manj stroškov - Več higiene.

WasteStation predstavlja učinkovito rešitev za profesionalne kuhinje, ki želijo zmanjšati količino živilskih odpadkov, stroške njihovega odvoza ter čas, ki ga osebje namenja ravnanju z njimi – ob hkratnem izboljšanju higiene in urejenosti delovnega okolja.